Castel San Giorgio, 17-18 maggio. Birra in Villa 2014
Nella storica cornice di Palazzo Calvanese a Castel San Giorgio (Sa), si rinnova l’appuntamento annuale di Birra in Villa, manifestazione che vede riunito il mondo della birra artigianale campana. Giunto alla terza edizione, l’evento brassicolo organizzato dall’Associazione Amici di Villa Calvanese, SlowFood ed il portale internet birracampania.it, vede quest’anno crescere il numero dei birrifici presenti e delle attività legate al mondo della gastronomia letta in funzione della birra.
Birra in Villa vedrà in primo piano la presentazione ufficiale in Campania della Guida alle Birre d’Italia 2015 di SlowFood, pubblicazione di riferimento per gli appassionati di birra artigianale che vogliono scoprire le migliori produzioni nazionali, con l’indicazione dei migliori birrifici italiani e le loro produzioni di eccellenza. Nell’edizione 2015 la Campania è risultata una delle regioni con la più alta crescita qualitativa dei prodotti, con tanti riconoscimenti ottenuti dai micro birrifici del nostro territorio.
La presentazione della Guida alle Birre d’Italia 2015, prevista per sabato 17 alle ore 17.00, vedrà la presenza di Eugenio Signoroni, curatore della Guida, e di Giuseppe Orefice, Presidente di SlowFood Campania. Dopo i saluti di Francesco Longanella, Sindaco di Castel San Giorgio e di Carmine Capuano, Presidente dell’Associazione Amici di Villa Calvanese, si entrerà nel vivo della presentazione della Guida con gli interventi di Signoroni ed Orefice, coadiuvati da Gianluca Polini (coordinatore regionale della Guida) e Alfonso Del Forno (collaboratore della Guida e coordinatore di Birra in Villa).
Al termine della presentazione ci sarà l’apertura delle spine, quest’anno ancora più numerose delle scorse edizioni, con ben 15 birrifici campani, in rappresentanza delle eccellenze brassicole presenti in Guida. Nel dettaglio i birrifici presenti saranno: Aeffe, Alter Ego, Birrificio dell’Aspide, Birrificio del Vallo, Borrillo, Il Chiostro, Lady B, Karma, Kasper Brau, Maltovivo, Maneba, Pentra, Saint John’s, Serrocroce e Sorrento.
Come nella passata edizione, verrà dato spazio anche alle birre senza glutine, con il birrificio belga Green’s ospite della manifestazione con le sue cinque etichette.
L’area food sarà varia per accontentare i palati degli ospiti: l’area pizza sarà gestita dal ristorante O’Sarracin di Angelo Tramontano, che provvederà anche alla preparazione dei fritti serviti nel “cuoppo”; per chi invece preferisce i panini gourmet, ci sarà l’area gestita dal Centro Carni Salvati di Castel San Giorgio.
Novità di questa edizione sarà il forno dedicato alle pizze senza glutine gestito sempre dal ristorante O’Sarracin di Angelo Tramontano.
Ricco il programma dei laboratori del gusto con due appuntamenti dedicati all’abbinamento tra le birre premiate in Guida e i prodotti di qualità del territorio, scelti tra i Presidi SlowFood e le Comunità del Cibo.
Per tutti gli appassionati e i curiosi della birra fatta in casa, nei due giorni della manifestazione si terrà un corso teorico/pratico a cura dei Southern Homebrewers, costola del Convivio della Birra, associazione nata per riunire le tante realtà che gravitano intorno al mondo della birra e che operano per la valorizzazione del potere conviviale e socializzante che tale bevanda da sempre esercita sulle persone.
A completare la due giorni brassicola, domenica sera si terrà lo Show Cooking degli chef Rinaldo Ippolito (Osteria del Castello), Gaetano Morese (Ristorante Morese) e Raffaele Vitale (Casa del Nonno 13) con la presentazione dei piatti a cura della giornalista Nunzia Gargano e l’abbinamento con le birre premiate in Guida a cura di Alfonso Del Forno. I partecipanti degusteranno i piatti realizzati e le birre abbinate.
Programma Birra in Villa 2014
SABATO 17 MAGGIO
17.00 Presentazione Guida alle Birre d’Italia 2015 con la presenza di Francesco Longanella (Sindaco di Castel San Giorgio), Eugenio Signoroni (curatore della Guida), Giuseppe Orefice (Presidente Slow Food Campania), Carmine Capuano (Presidente dell’Associazione Amici di Villa Calvanese), Gianluca Polini (coordinatore per la Campania della Guida) e Alfonso Del Forno (collaboratore della Guida e coordinatore di Birra in Villa)
18.30 Apertura delle spine
19.00 Apertura area food
19.00 Corso teorico per la produzione della birra in casa a cura dei Southern Homebrewers
20.30 Laboratorio del gusto con degustazione di tre birre premiate in Guida e tre prodotti dei Presidi SlowFood a cura di Alfonso Del Forno
DOMENICA 18 MAGGIO
15.00 Corso pratico per la produzione della birra in casa (cotta pubblica) a cura dei Southern Homebrewers
17.00 Apertura delle spine
18.00 Apertura area food
19.00 Laboratorio del gusto con degustazione di tre birre premiate in Guida e tre prodotti dei Presidi SlowFood a cura di Carlo Nardi
20.30 Show Cooking degli chef Rinaldo Ippolito (Osteria del Castello), Gaetano Morese (Ristorante Morese) e Raffaele Vitale (Casa del Nonno 13) con abbinamento alle birre campane premiate, a cura di Nunzia Gargano e Alfonso Del Forno. Degustazione dei piatti e delle birre abbinate
COME PARTECIPARE
Ingresso € 3.00
Ingresso + bicchiere e tracolla + 5 ticket per degustazione 10cc birra € 8.00
Ticket degustazione birra 10cc € 1.00
Laboratorio del gusto € 4.00
Show Cooking € 8.00
I posti per i Laboratori del gusto e lo Show Cooking sono limitati. Per partecipare bisogna prenotare inviando una mail all’indirizzo info@amicivillacalvanese.it ed indicando obbligatoriamente i nominativi dei partecipanti ed un numero di cellulare. Per accedere ai Laboratori del gusto ed allo Show Cooking, oltre al costo rispettivamente di € 4.00 ed € 8.00, occorre obbligatoriamente acquistare il ticket d’ingresso di € 8.00
COME RAGGIUNGERE VILLA CALVANESE
Villa Calvanese – piazza Gangemi, 1 – 84083 Castel San Giorgio (Sa)
Coordinate 40°46’42.7″N 14°40’45.4″E (40.778537, 14.679279)
Per chi arriva dall’autostrada A30, uscita Castel San Giorgio, prendere la direzione per il centro di Castel San Giorgio (girare a destra) e lungo la strada, dopo 2.5 km, si raggiunge Villa Calvanese.
COME PARCHEGGIARE
Sono previsti ampi parcheggi nei pressi di Villa Calvanese, segnalati da operatori presenti sul posto.
INFO
info@amicivillacalvanese.it
cell. +39 3313016669
