Pizza di pane raffermo: la ricetta
Ecco una versione particolarmente golosa di pizza preparata con pane raffermo. Ci siamo ispirati alla ricetta di base proposta dallo chef stellato …
Ricordi felici parte I: le nostre 10 pizze del cuore
di Novella Talamo, Giuseppe e Vittoria Budetta In queste lunghe giornate scandite da una nuova, complicata quotidianità creatasi a causa della bufera …
Dal 7 al 9 giugno Festa a Vico 2020
Dal 7 al 9 giugno andrà in scena la diciottesima edizione dell’evento benefico ideato da Gennaro Esposito che, come di consueto, ospiterà …
Casamare a Salerno, la moderna cucina di mare di Michele de Martino
“Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore”, questa citazione del poeta francese Paul Eluard apre il menu di …
Pensando a Te compie 10 anni: la scommessa vinta di Antonio Petrone a Baronissi
Ha spento dieci candeline Antonio Petrone per il suo ristorante Pensando a Te a Baronissi. Un decimo compleanno che arriva dopo un …
I vini italiani nell’Est Europa: a Battipaglia un seminario organizzato dall’Associazione Club Sommelier Italia
Martedì 18 febbraio dalle 15:00 San Luca Hotel Battipaglia L’Associazione Club Sommelier Italia è la prima organizzazione internazionale che si occupa dello …
Campionato Mondiale di Pasticceria femminile: la giovane salernitana Ilaria Castellaneta rappresenterà l’Italia
Il 21 Gennaio 2020 nella Pastry Arena del SIGEP di Rimini (Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffé) è stata presentata …
Primo Piatto dei Campi 2020: Ricordi di Pasta il tema della nuova edizione
“Primo Piatto dei Campi 2020”: parte oggi il progetto promosso da LSDM e Pastificio dei Campi per chef under 35 incentrato sui …
Vietri sul Mare, 3 febbraio. Saperi & Sapori al Lloyd’s Baia Hotel
Saperi & Sapori 2020: La Rivoluzione Gastronomica parte da Vietri sul Mare Nausica Ronca Chef alla guida di uno straordinario Team di …
Il Giardino dei Golosi a Salerno: le dolci novità di Valerio Iannelli per le feste e il nuovo anno
Avevamo avuto modo di incontrare il giovane pasticciere Valerio Iannelli qualche anno fa. Rispetto alla precedente visita abbiamo riscontrato interessanti novità che …