Baronissi, 23 febbraio. Due Amici, Quattro Mani, Una Cucina: lo stellato Roberto Allocca e Antonio Petrone per una serata al ristorante Pensando a Te

 

Due Amici, Quattro Mani, Una Cucina
Due Amici, Quattro Mani, Una Cucina

Giovedì 23 febbraio alle ore 20:30 al ristorante Pensando a Te di Baronissi serata a 4 mani nel corso della quale ai fornelli Antonio Petrone si alternerà con Roberto Allocca, chef stellato del Relais Blu di Massa Lubrense.

Menu

Aperitivo di benvenuto e bollicine

Maritata biologica di polpo verace (Roberto Allocca)

“Uovo Nocciolato”: uovo cucinato a bassa temperatura, spuma di cacioricotta di capra cilentana, tartufo nero irpino e nocciola tonda di Giffoni (Antonio Petrone)

Cavatelli di pasta fresca fatti a mano, acqua di friarielli, lupini di mare e briciole di pane all’aglio novello dell’Ufita (Antonio Petrone)

Tu vuo’ fa’ l’Amaricano (sfera rinfrescante)

Petto d’anatra alle marasche con raviolo di caciocavallo podolico (Roberto Allocca)

Granita di mandarino e spuma allo zafferano (Roberto Allocca)

Il Dolce “Pensami Su” (Antonio Petrone)

Coccole finali

 

Questi i vini in abbinamento ai piatti:

Spumante Brut Metodo Classico Dubl – Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino docg 2015 Pietracalda – Feudi di San Gregorio

Irpinia Aglianico doc 2014 Aglianico Dal Re – Feudi di San Gregorio

Salento igt Blum – Ognissole

 

Costo a persona: 60 euro

Posti limitati

Info e prenotazioni: 089.954740 – info@pensandoate.it

 

 

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