Antica Osteria Nonna Rosa: l’emozione dei sapori veri di Peppe Guida a Vico Equense
di Novella Talamo “Less is more”: ma quanto è difficile sottrarre, eliminare gli orpelli, riportare all’essenziale, in ogni campo? Certamente non è …
Il Faro di Capo d’Orso a Maiori: la cucina di Pierfranco Ferrara tre metri sopra il cielo
di Novella Talamo Quando ci si accinge a scrivere di alcune esperienze, mentre si avverte immediato il privilegio di poterle raccontare allo …
Pensando a Te a Baronissi: la cucina della concretezza di Antonio Petrone
Era il 2010 quando Antonio Petrone aprì a Baronissi questo locale a cinque minuti dall’uscita autostradale e a 11 chilometri da Salerno. Da allora …
Addio a Frank Rizzuti
Ecco le parole commosse di Luciano Pignataro per la scomparsa di Francesco Rizzuti. Francesco Rizzuti è morto, non ci sono parole per …
I 24 cuochi più potenti della terra negli ultimi dieci anni per Elite Traveler. Con tre italiani
Grant Achatz La classifica di Elite Traveler dei 24 chef più potenti della terra negli ultimi dieci anni. Con tre italiani. La …
In cucina con lo chef bistellato Ciccio Sultano
La mia traduzione per Luciano Pignataro WineBlog dell’articolo del Wall Street Journal sullo chef bistellato Ciccio Sultano Il ritorno della chef a casa …