Guida Street Food 2021 del Gambero Rosso: Premio Speciale a CiVà – Cibo Vagabondo
Presentata ieri al Museo Nazionale delle Arti del XXI secolo a Roma la Guida Street Food 2021 del Gambero Rosso.
Il Premio Speciale Street Food on the Road, dedicato alla migliore proposta di cibo di strada itinerante, è andato a CiVà – Cibo Vagabondo.
Questa la motivazione:
“Atmosfere circensi, selezione maniacale di prodotti del Cilento e del Vallo di Diano, cucina fresca, pop e divertente, come si addice alla strada. Questo colorato food truck, gestito dai team del LiLo di Sala Consilina e dell’azienda agricola I Segreti di Diano di Teggiano, è davvero una ‘cucina territoriale in movimento’”.
Ci.Và. sta per Cibo Vagabondo ed è l’unica Cucina Territoriale in Movimento che porta in giro i prodotti del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano trasformati da due Cuochi dell’Alleanza Slow Food. Un’idea di LiLo – Libero Locale, Locanda San Cipriano e i Segreti di Diano, che è stata immaginata come un Circo: un insieme di artisti, ciascuno con il proprio numero, ma che solo sotto la stessa tenda danno vita ad un grande spettacolo.
Per la notizia completa con tutti i premiati visitare il link https://www.gamberorosso.it/notizie/guida-street-food-2021-del-gambero-rosso-tutti-i-premiati/
