Ricetta vegetariana. Bucatini e carciofi alla carbonara ma senza pancetta
Riporto la ricetta tratta da Luciano Pignataro WineBlog di un bel primo vegetariano. Questo piatto è anche caratterizzato da stagionalità e gusto…quindi …
New York Times | Arte, cibo, vita e morte: sedotti da Napoli
La mia traduzione per Luciano Pignataro WineBlog di un bellissimo reportage su Napoli pubblicato nella sezione Travel del New York Times. di …
Le etichette con Hitler di Lunardelli sul New York Times: “Dall’Italia un’annata al profumo di orrori”
Etichette con Hitler di Lunardelli: la mia traduzione per Luciano Pignataro WineBlog dell’articolo di Elisabetta Povoledo sul New York Times sull’ennesimo colpo …
I 24 cuochi più potenti della terra negli ultimi dieci anni per Elite Traveler. Con tre italiani
Grant Achatz La classifica di Elite Traveler dei 24 chef più potenti della terra negli ultimi dieci anni. Con tre italiani. La …
Fusilli con cime e fiori di zucca
Ecco la ricetta dei fusilli con cime e fiori di zucca di Frank Rizzuti, chef di Cucina del Sud di Potenza. Ricetta …
Parmigiana d’estate
Questa ricetta di Frank Rizzuti, tratta da Luciano Pignataro WineBlog, non è concepita in sostituzione della versione originale ma rappresenta un mix …
In cucina con lo chef bistellato Ciccio Sultano
La mia traduzione per Luciano Pignataro WineBlog dell’articolo del Wall Street Journal sullo chef bistellato Ciccio Sultano Il ritorno della chef a casa …
Guida al Parco dei Monti Picentini: bere, mangiare e dormire low cost vicino Paestum
di Novella Talamo L’identità dell’area compresa nel Parco Regionale dei Picentini, la più vasta distesa verde del Sud Italia, che si estende …
Giovani sommelier crescono: i vincitori del Concorso Junior Campania 2013
di Antonella Petitti CASERTA. Stavolta è toccato all’I.S.I.S. “Galileo Ferraris” fare da cornice al “Concorso Miglior Sommelier Junior 2013 Campania”, gara …